سلسلة مقاهي "كافيه تو غو"، أول علامة إماراتية متخصصة في بيع منتجات القهوة، اطلقت مؤخراً علامة "كاميلوس" الجديدة الخاصة بمنتجات حليب النوق، وذلك بعد النجاح الكبير الذي حصدته المنتجات السابقه. وستتوفر منتجات "كاميلوس" في افرع "كافيه تو غو" الثلاثة في دبي حالياً وباقي الافرع المخطط افتتاحها في المستقبل في أنحاء الشرق الأوسط.
مؤسس سلسلة مقاهي "كافيه تو غو" هو رجل الأعمال الإماراتي جاسم البستكي، فقد افتتح اول فرع للعلامة عام ٢٠١١ في فندق المروج روتانا.
أضيفت إلى قائمة منتجات القهوة المقدمة والمحضرة بحليب الأبقار، منتجات محضرة بحليب النوق والتي كان الاقبال عليها كبيرا، ليقرر البستكي إطلاق علامة "كاميلوس" ليتمكن أكبر عدد من الأشخاص من الاستمتاع بمنتجات حليب النوق.
وفي تصريح لجاسم البستكي، المؤسس و الممدير العام، قال: "جاء إطلاقنا، السنة الماضية، لمشروع 'كافي تو غو' في وقت كان فيه مفهوم تقديم القهوة و الشاي والحليب المخفوق والعصائر باستعمال حليب النوق مفهوما جديدا بالكامل. الا أن هذا لم يمنع تسجيل إقبال كبير على هذه المنتجات، لتحقق نسبة مبيعات وصلت الى 50 بالمائة من مجموع مبيعاتنا، ففكرنا جديا في اطلاق علامة تجارية خاصة لمساعدة هذه الفكرة على التطور و وصول المنتجات الى أكبر عدد من الزبناء، فكان أن استعنا بخبراء في العلامات التجارية من شركة 'اتش دبليو ميديا' من دبي لمساعدتنا على تطوير كاميلوس.
وأصبحت جميع محال 'كافي تو غو' تقدم قائمة جديدة لزبائنها. وتشمل القائمة منتجات 'كاميلوس' المحضرة كليا من حليب النوق و تضم أيضا أنواعا من القهوة و العصائر و السندويشات مصنوعة من حليب النوق، بالإضافة الى لحم فاهيتا و لحم الابل و الجيلاتي المحضر من حليب النوق، الى جانب قهوة 'كاميلوس' الجديدة المحضرة من حليب النوق و المتوفرة بنكهات مختلفة.
و تقول خبيرة التغذية 'هالة برغوت' في معرض حديثها عن فوائد حليب النوق " لحليب النوق مزايا كثيرة، فنسبة الدهون فيه منخفضة بالمقارنة مع أنواع الحليب الأخرى، يقوي دفاعات جهازالمناعة وصحة العظام، وهو غني بعدد من البروتينات والفيتامينات خصوصا فيتامين سي، كما أنه يسهل الهضم و يساعد على مقاومة الشيخوخة."
و أضافت الخبيرة "حليب النوق هو الأقرب الى حليب الأم في تكوينه، لأن نسبة الحديد فيه تعادل عشر مرات ما في حليب البقر و أكثر من ثلاث مرات ما فيه من فيتامين سي، ويعد تركيب الجهاز المناعتي للنوق قويا، و تنتقل هذه التركيبة الى حليبها."
وأكدت أيضا أن " حليب النوق يمكن أن يساعد مرضى السكري" و أضافت "يعتقد أن حليب النوق قد يفيد من يعاني من الحساسية الغذائية، كما أنه قد يكون مفيدا في تعزيز المناعة الذاتية ضد أمراض كمرض التصلب اللويحي، ويرجع هذا الاعتقاد الى تواجد مكونات مناعتية قوية في حليب النوق."
وجدير بالذكر أن 'كافي توغو' عضو في مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع المتوسطة و الصغيرة، و تخصص 'كافي توغو' 5 بالمائة من مجموع مداخليها للأعمال الخيرية لفائدة الجمعيات الخيرية في دبي.
